1. 散酒怎么存?
散酒储存时需要特别注意,因为散酒容易受潮又易氧化,若储存不当,不仅影响酒的质量,还会影响到口感。建议选择密封性好的酒瓶储存散酒,储存环境也需要保持干燥、阴凉和避光的状态,避免阳光直射和热源的影响。如果长期储存,可以考虑将酒瓶放置在冷藏库内,让酒瓶渐渐缓缓升温。
2. 储存餐酒的妙招
将餐酒置于冰桶中,以涤纶织物覆盖,这种材质具有良好的遮光性和擦拭性,起到保护餐酒不受外界影响的作用。冰桶及涤纶织物可以为餐酒保温30分钟左右,保鲜期长达6小时以上。另外,在储存餐酒时,可以选用设有精度控制和自动温控功能的酒柜储存。这样,就能让餐酒在最佳的品酒状态下保存,同时可以有效控制餐酒的温度和湿度。
3. 让你品尝更佳
在品尝餐酒时,一定要注意随时检查酒杯中的酒量,避免一杯酒过量影响品酒的效果。另外,品酒时可以在鼻子上放上香气盖以嗅闻酒香,并且采用侧倾法更好地欣赏酒液的连绵流动和色彩变化。在品酒过程中,要注意细嚼慢咽,感受其在口中的余味,同时需要配合清淡的小菜来中和酒的口感和味道。
4. 总结
在储存餐酒和散酒的过程中,关键在于保持它在最佳的储存环境下尽可能地不接触外界因素,这样才能保证餐酒味道的鲜美和散酒的质量不受影响。在使用餐酒和品尝散酒时,需要细心品味和巧妙调配,才能让餐酒和散酒达到最完美的品酒状态,让品尝更佳。